本發明提供一種分體式電蒸鍋，包括鍋蓋、蒸籠、水箱、基座，所述基座上設有外殼、外鍋組件、控制模塊和底座，所述外鍋組件包括外鍋和加熱器，所述水箱設于所述基座上，所述水箱和所述基座為分體式連接結構，所述外鍋組件設有紅外感溫器和透光片。本發明的水箱和基座為分體式連接結構，便于水箱清洗。通過在外鍋組件上設有紅外感溫器，避免了因接觸不良導致測得的水溫誤差較大，并且高精度的紅外感溫器測溫更精確。同時取消了基座中的安裝孔結構，在外鍋上設有透光片，確保紅外線能夠有效穿過透光片檢測水箱的溫度，從而有效防止水通過裝配間隙流入到基座中的電器元件上，消除安全隱患。

1.一種分體式電蒸鍋，包括鍋蓋、蒸籠、水箱、基座，所述基座上設有外殼、外鍋組件、控制模塊和底座，所述外鍋組件包括外鍋和加熱器，所述水箱設于所述基座上，其特征在于，所述水箱和所述基座為分體式連接結構，所述外鍋組件設有紅外感溫器和透光片；所述外鍋底部設有通孔，所述透光片設于所述通孔處，所述紅外感溫器設于所述透光片下方對應位置處。2.根據權利要求1所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述透光片熔接或通過粘結劑粘接于所述通孔處。3.根據權利要求1所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述外鍋組件設有支架，所述紅外感溫器置于所述支架內。4.根據權利要求3所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述支架設為上小下大兩節中空圓柱筒形結構，所述紅外感溫器設為上小下大兩節圓柱形結構，所述紅外感溫器上節設有感溫頭。5.根據權利要求4所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述支架上節端面設有向中心延展的延邊，所述延邊上設有第一螺釘柱，所述紅外感溫器下節對應第一螺釘柱位置設有定位孔。6.根據權利要求4所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述紅外感溫器下節端面設有接線柱。7.根據權利要求4所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述外鍋底部設有第二螺釘柱，所述加熱器設有中心孔，所述支架設于所述中心孔處，所述支架下節對應第二螺釘柱位置設有固定孔。8.根據權利要求1至7任一項所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述外鍋底部設有第三螺釘柱，所述加熱器對應第三螺釘柱位置設有安裝孔。9.根據權利要求8所述的分體式電蒸鍋，其特征在于，所述外鍋底部設有第四螺釘柱，與所述底座配合連接。