本發明屬保健食品技術領域，特別涉及一種改善咽喉炎保健醋口服液及其制備方法。原料包括以下重量份：去核鮮橄欖肉0.6－1.0份、金線蓮0.2－0.6份、針葉櫻桃果0.2－0.6份、烏蘞莓0.1－0.3份、葛仙米0.2－0.6份、糙米醋2－4份、海藻糖0.1－0.3份、異麥芽酮糖醇0.4－0.8份。經乙醇磨漿、分離、蒸餾、調pH值、滅菌、無菌灌裝等工藝制成，具安全、口感很好、療效顯著特點。

1.一種改善咽喉炎保健醋口服液，其特征在于：由以下原料制成：
去核鮮橄欖肉 0.6－1.0份
金線蓮 0.2－0.6份
針葉櫻桃果 0.2－0.6份
烏蘞莓 0.1－0.3份
葛仙米 0.2－0.6份
糙米醋 2－4份
海藻糖 0.1－0.3份
異麥芽酮糖醇 0.4－0.8份；
其制備方法，通過以下制備步驟制得：
A、將去核鮮橄欖肉、金線蓮、針葉櫻桃果、烏蘞莓全部切碎，混合，加入2倍重量份的
60％（V/V）乙醇，攪拌均勻，用膠體磨磨成漿，放入高速離心機中，經100目分離過濾得乙醇
混合液，將濾渣加入1倍重量份的60％（V/V）乙醇，用膠體磨磨一遍，放入高速離心機中，經
100目分離過濾得乙醇混合液，將兩次所得乙醇混合液混合，經200目過濾去除微粒，蒸餾回
收乙醇后，得提取液備用；
B、將步驟A所得提取液與葛仙米一起用膠體磨磨至幼滑；
C、將步驟B所得與糙米醋、海藻糖、異麥芽酮糖醇混合攪拌均勻，用糙米醋或無菌水調
整pH至4.0－4.2，然后經125℃ 3min高溫瞬時滅菌，無菌灌裝于10－20ml容量的口服液玻
璃瓶中，封口，于16－18℃下存放陳熟2個月，制得一種改善咽喉炎保健醋口服液。