本發明公開了一種厚殼貽貝脂溶性提取物的制備方法，包括以下步驟：1)、厚殼貽貝預處理；2)、冷凍干燥：先將厚殼貽貝碎肉進行冷凍干燥；然后將所得的凍干厚殼貽貝肉在粉碎機中粉碎；3)、超臨界CO萃取：將厚殼貽貝肉凍干粉進行超臨界CO萃取，得到厚殼貽貝脂溶性提取物。本發明還同時公開了按照上述方法制備而得的厚殼貽貝脂溶性提取物，為含有多種不飽和脂肪酸的抗炎活性物質；能用于制備抗炎癥性腸病藥物或保健食品。

1.厚殼貽貝脂溶性提取物在制備抗炎癥性腸病藥物中的應用。
2.厚殼貽貝脂溶性提取物在制備用于抑制結腸的髓過氧化物酶活性的藥物中的應用。