本發明公開了一種赤魟軟骨蛋白抗氧化肽的制備方法。本發明以以赤魟軟骨為原料，通過總蛋白提取、丙酮分級沉淀、胰蛋白酶酶解得酶解液，酶解液采用超濾、離子交換樹脂層析、凝膠柱層析和反相高效液相色譜分離純化得到抗氧化肽Ile?Glu?Pro?His，ESI?MS測定分子量為494.55 Da；制備的高活性抗氧化肽對DPPH自由基、羥自由基、ABTS自由基和超氧陰離子自由基具有良好的清除作用，且有良好的脂質過氧化抑制作用，具有安全無毒副作用、抗氧化活性強和易于消化吸收等優點，可以作為藥品、保健食品或食品添加劑等。

1.赤魟軟骨蛋白抗氧化肽的應用，其特征在于：所述赤魟軟骨蛋白抗氧化肽在制備藥品中的應用，所述赤魟軟骨蛋白抗氧化肽是Ile-Glu-Pro-His，分子量為494.55Da。