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一種鮮食核桃保鮮劑及制備方法、鮮貯方法

  • 專利類型:發(fā)明專利
  • 有效期:不限
  • 發(fā)布日期:2021-08-15
  • 技術(shù)成熟度:詳情咨詢
交易價(jià)格: ¥面議
  • 法律狀態(tài)核實(shí)
  • 簽署交易協(xié)議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(shù)(專利)類型 發(fā)明專利
  • 申請?zhí)?專利號 CN201610187596.X 
  • 技術(shù)(專利)名稱 一種鮮食核桃保鮮劑及制備方法、鮮貯方法 
  • 項(xiàng)目單位 卿厚明
  • 發(fā)明人 卿厚明,賈建章,卿嵐,卿培龍 
  • 行業(yè)類別 其他領(lǐng)域
  • 技術(shù)成熟度 詳情咨詢
  • 交易價(jià)格 ¥面議
  • 聯(lián)系人 陳正興
  • 發(fā)布時(shí)間 2021-08-15  
  • 01

    項(xiàng)目簡介

    本發(fā)明公開了一種鮮食核桃保鮮劑及制備方法、鮮貯方法,由固體組分Ⅰ和液體組分Ⅱ按1:1混合組成,固體組分Ⅰ由以下質(zhì)量百分比組成:硅藻土70%?71%、高錳酸鉀10%?11%、二氧化氯4%?6%、β?環(huán)狀糊精4%?10%,氯化鈣4%?5%、碳酸氫鈉2%?3%,以上組分的質(zhì)量百分比總和為100%;液體組分Ⅱ由以下質(zhì)量份數(shù)組成:質(zhì)量濃度為30%?40%的檸檬酸水溶液1份、質(zhì)量濃度為50%?60%的丙二醇水溶液2份。保鮮劑成分無毒,安全環(huán)保;貯藏方法簡單,解決了現(xiàn)有技術(shù)中鮮核桃極易失水失鮮,營養(yǎng)成分被破壞,普通冷藏條件下易霉?fàn)€變質(zhì),導(dǎo)致鮮食核桃貯藏期短且上市時(shí)間受到很大限制的問題。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種鮮食核桃保鮮劑,其特征在于,
    由固體組分Ⅰ和液體組分Ⅱ組成,固體組分Ⅰ和液體組分Ⅱ的質(zhì)量比為1:1,固體組分Ⅰ
    由以下原料的質(zhì)量百分比組成:硅藻土70%-71%、高錳酸鉀10%-11%、二氧化氯4%-6%、
    β-環(huán)狀糊精4%-10%,氯化鈣4%-5%、碳酸氫鈉2%-3%,以上組分的質(zhì)量百分比總和為
    100%;液體組分Ⅱ由以下原料的質(zhì)量份數(shù)組成:質(zhì)量濃度為30%-40%的檸檬酸水溶液1
    份、質(zhì)量濃度為50%-60%的丙二醇水溶液2份。
    2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮮食核桃保鮮劑的制備方法,其特征在于,具體按照以下
    步驟進(jìn)行:
    步驟1,固體組分Ⅰ的制備:
    (1)按照質(zhì)量百分比分別稱取硅藻土70%-71%、高錳酸鉀10%-11%、二氧化氯4%-
    6%、β-環(huán)狀糊精4%-10%,氯化鈣4%-5%、碳酸氫鈉2%-3%,以上組分的質(zhì)量百分比總和
    為100%;將稱取的二氧化氯制成質(zhì)量濃度為40%的二氧化氯水溶液;
    (2)在混合器中,加入稱取的硅藻土、質(zhì)量濃度為40%的二氧化氯水溶液,攪拌,充分混
    合;
    (3)加入稱取的高錳酸鉀、β-環(huán)狀糊精、氯化鈣、碳酸氫鈉,攪拌,充分混合;
    (4)加熱60℃-70℃,烘干,制成顆粒;
    步驟2,液體組分Ⅱ的制備:
    (1)分別配制質(zhì)量濃度為30%-40%的檸檬酸水溶液,質(zhì)量濃度為50%-60%的丙二醇
    水溶液;
    (2)在混合器中,按照質(zhì)量份數(shù),將1份檸檬酸水溶液和2份丙二醇水溶液充分混合;
    步驟3,固體組分Ⅰ與液體組分Ⅱ混合:
    將固體組分Ⅰ溶入30-40倍的水中,充分?jǐn)嚢瑁辉賹⒁后w組分Ⅱ倒入,再充分?jǐn)嚢瑁频?br/>鮮食核桃保鮮劑。
    3.采用如權(quán)利要求1所述的一種鮮食核桃保鮮劑鮮貯核桃的方法,其特征在于,具體按
    照以下步驟進(jìn)行:
    步驟1,
    選擇果皮較厚、成熟較晚的核桃品種;在果實(shí)形態(tài)成熟前期,即青皮核桃的果皮發(fā)黃時(shí)
    采收;剔除蟲果、病果及腐爛果,將機(jī)械損傷、無損傷果、無損傷且?guī)П珠_;
    步驟2,
    配制保鮮液,在常溫條件下,將固體組分Ⅰ溶入30-40倍的水中,充分?jǐn)嚢瑁辉賹⒁后w組
    分Ⅱ倒入,再充分?jǐn)嚢瑁频悯r食核桃保鮮劑;其中,固體組分Ⅰ與液體組分Ⅱ的質(zhì)量比為1:
    1;
    步驟3,
    將挑選好的青皮核桃,分別在保鮮液中浸泡3-5分鐘,撈出后晾干水分或機(jī)械鼓風(fēng)、吹
    干鮮果表面水分,再裝入編織袋內(nèi);同時(shí),對使用的冷庫用100-300ppm二氧化氯溶液進(jìn)行消
    毒處理;
    步驟4,
    將裝有青皮核桃的編織袋分層放在冷庫內(nèi)的架子上,切勿堆積;
    步驟5,
    冷庫內(nèi)溫度控制在0-1℃,相對濕度控制在60%-70%,發(fā)現(xiàn)15%-20%青皮核桃褐變接
    近腐爛時(shí),出庫脫皮即可。
    展開

專利技術(shù)附圖

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  • 手續(xù)合格通知書

    專利證書

    專利利登記簿副本

安全保障

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    海量資源庫,平臺(tái)整合幾十萬閑置資源。
  • 交易保障

    完善的資金保障體系確保買賣雙方資金安全。
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    專業(yè)交易顧問全程服跟進(jìn),確保交易流暢。
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