本發(fā)明涉及食品中獸藥殘留檢測技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種過氧化聚多巴胺修飾電極以及基于該電極的氯霉素電化學(xué)檢測方法。所述的過氧化聚多巴胺修飾電極，通過包含如下步驟的方法制備得到：將玻碳電極浸入多巴胺溶液中，利用多巴胺的自聚反應(yīng)在電極表面形成聚多巴胺膜；將聚多巴胺修飾電極浸入堿溶液中進(jìn)行電化學(xué)處理，制得過氧化聚多巴胺修飾電極。通過直接測定氯霉素在修飾電極上的電化學(xué)響應(yīng)信號得到待測溶液中氯霉素的濃度。本發(fā)明的過氧化聚多巴胺修飾電極制備方法簡便易行、成本低、便于批量制備，用該修飾電極檢測氯霉素操作簡單、選擇性好，適用于牛奶和蜂蜜等食品樣品中氯霉素殘留的測定。

1.一種基于過氧化聚多巴胺修飾電極的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，使用過
氧化聚多巴胺修飾電極，通過直接測定氯霉素在過氧化聚多巴胺修飾電極上的電化學(xué)響應(yīng)
信號得到待測溶液中氯霉素的濃度；
所述的過氧化聚多巴胺修飾電極通過包含如下步驟的方法制備得到：
S1.將玻碳電極置于多巴胺溶液中，在室溫條件下避光反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后，取出電極用
超純水充分淋洗，得聚多巴胺修飾電極；
S2. 將堿溶液置于電解杯中，通氮除氧后，以聚多巴胺修飾電極為工作電極，鉑絲電極
為輔助電極，Ag/AgCl電極為參比電極，將三電極系統(tǒng)置于堿溶液中，分別通過電極線連接
于電化學(xué)分析儀，用循環(huán)伏安法對聚多巴胺修飾電極進(jìn)行電化學(xué)處理，即得過氧化聚多巴
胺修飾電極。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，S1.中所述的多巴胺溶
液通過如下方法配置得到：將多巴胺溶解在pH值為8.2~8.8的三羥甲基氨基甲烷緩沖溶液
或pH值為6.8~7.4的磷酸鹽緩沖溶液中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，所述的多巴胺溶液中多
巴胺的濃度為1~4 mg/mL；三羥甲基氨基甲烷緩沖溶液或磷酸鹽緩沖溶液的濃度為5~10
mmol/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，S1.中所述的避光反應(yīng)，
其反應(yīng)時間為2~20 h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，S2.中所述的堿溶液是
濃度為0.1~0.5 mol/L的NaOH或KOH溶液。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，S2.中所述的通氮除氧，
其時間為10~30 min。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，所述循環(huán)伏安法的具體
條件為：在-1.5~1.0 V電壓范圍內(nèi)，以50 mV/s的掃速循環(huán)伏安掃描5~8圈，將處理后的電極
用超純水充分淋洗。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，檢測氯霉素時，以過氧
化聚多巴胺修飾電極為工作電極，采用方波伏安法直接測定氯霉素在-0.65 V的還原電流。
9.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求8所述的氯霉素電化學(xué)檢測方法，其特征在于，檢測氯霉素時，以
濃度為0.05~0.2 mol/L的磷酸鹽緩沖溶液（pH值為6.8~7.4）為背景溶液，通氮除氧10~30
min；當(dāng)溶液中含有氯霉素時，靜電吸引和氫鍵作用力使氯霉素分子到達(dá)過氧化聚多巴胺修
飾電極的表面，從而可以在電極上獲得氯霉素的還原電流，該還原電流與溶液中氯霉素的
濃度成正比；根據(jù)電流與氯霉素濃度的對應(yīng)關(guān)系，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，用于待測樣品中氯霉素含
量的測定。