本發明公開的一種雞胚蛋保健膠囊及其加工工藝是將選定的雞胚蛋去殼后使用勻漿機進行組織勻漿，再用冷凍干燥機對雞胚蛋組織勻漿液進行干燥，將干燥后的雞胚研磨成粉末，經殺菌、檢測后制成膠囊。本發明通過冷凍干燥技術和紫外殺菌技術處理雞胚蛋，使雞胚蛋中的營養保健成份得以有效保存，使產品的保健效果比烹飪后食用更加明顯。產品的最終形式是膠囊，這樣便于攜帶食用。在加工生產過程中不添加任何除雞胚蛋所含營養成份外的人工合成物質，為純天然保健食品，有利于人體吸收。因產品中富含維生素A、維生素E、維生素B1、VA和VE、鐵、鋅等，所以據有延緩衰老、美容養顏之功效。

1.一種雞胚蛋方便保健膠囊的加工工藝，其特征是：將選定的雞胚蛋去殼后使
用勻漿機進行組織勻漿，再用冷凍干燥機對雞胚蛋組織勻漿液進行干燥，將干燥后
的雞胚研磨成粉末，經殺菌、檢測后制成膠囊。
2.根據權利要求1所述的雞胚蛋保健膠囊的加工工藝，其特征是：所述的干燥
方法采用冷凍干燥機干燥。
3.根據權利要求1所述的雞胚蛋保健膠囊的加工工藝，其特征是：所述的殺菌
方法采紫外滅菌器殺菌20min～30min。
4.根據權利要求1所述的雞胚蛋保健膠囊的加工工藝，其特征是：所述雞胚
蛋的胚齡為10-15天。