一種護目健眼飲料及其制備方法，由以下物質按質量份數比組成：含花青素60-90%的藍莓提取物或含花青素10-25%的葡萄籽提取物500-2500份，維生素A或類胡蘿卜素1-3份，維生素E10-30份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕4000-12000份；飲用水400-510萬份；將維生素A或類胡蘿卜素溶于石油醚中組成A液；藍莓提取物或葡萄籽提取物溶于飲用水中組成B液；取維生素E，溶解于80℃的飲用水中組成C液；將納米豆粕溶于飲用水中，依次加入上述A、B、C液，混合攪拌0.5-12小時，加熱至80℃分餾除去石油醚，加入純凈水，混合均勻，滅菌、無菌灌裝。本發明飲料由于活性成分吸附在納米豆粕上，不易受外界光照溫度等條件的影響，穩定性大幅提高。

1.一種護目健眼飲料，其特征是由以下物質按質量份數比組成：含花青素60-90%的藍莓提取物或含花青素10-25%的葡萄籽提取物500-2500份，維生素A或類胡蘿卜素1-3份，維生素E10-30份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕4000-12000份；飲用水400-510萬份。2.根據權利要求1所述的飲料，其特征是加入適量的果膠、天然香料和天然色素。