本發明涉及一種飲料，特別涉及普洱涼茶飲料及其制備方法，其以普洱茶熟茶、羅漢果、仙草、甘草、金銀花的水提取液和阿斯巴甜、木糖醇、維生素C為原料，按一定重量配比，經清洗、浸泡、密閉蒸煮、調制、混勻、五級過濾、無菌灌裝、殺菌等工序精加工而成的普洱茶飲料。具有清熱祛火、生津解渴、潤肺除燥、利尿解暑、降膽固醇、降脂、降壓、助消化等功效。

1.一種普洱涼茶飲料，其特征在于它是由下列重量配比的原料制成：純凈
水5000-10000份、普洱茶40-200份、木糖醇10-80份、金銀花1-50份、菊花
2-30份、仙草3-20份、甘草1.5-20份、羅漢果2.5-10份、阿斯巴甜0.5-5
份、維生素C：0.2-4.5份。
2.根據權利要求1所述的一種普洱涼茶飲料，其特征在于所述的普洱茶為
熟茶，所述的維生素C為粉末狀。
3.根據權利要求1所述的一種普洱涼茶飲料，其特征在于所述的水為經過
活性炭過濾器過濾，再經過鈉離子交換機，并通過反滲透膜處理的水。
4.一種普洱涼茶飲料的制備方法，其特征在于：
a、將普洱茶飲料的原料純凈水5000-10000份、普洱茶40-200份、木糖醇
10-80份、金銀花1-50份、菊花2-30份、仙草3-20份、甘草1.5-20份、羅
漢果2.5-10份、阿斯巴甜0.5-5份、維生素C：0.2-4.5份，除阿斯巴甜，木
糖醇與維生素C外，清洗后置于密閉的容器中，用蒸汽將水加溫至100℃恒溫
30-60分鐘，再降溫至80℃，經過濾得萃取液；
b、將阿斯巴甜，木糖醇與維生素C裝入80℃水的密閉化糖罐內，升溫至
90±2℃，溶糖5-10分鐘得糖漿，將萃取液先后共經過四級過濾后加糖漿，末
端經0.1微米過濾；
c、送入無菌灌裝車間灌裝，封罐；
d、灌裝后在高溫滅菌鍋內經120±2℃滅菌14±2分鐘，冷卻至末端溫度
36-40℃后取出；
e，高溫滅菌冷卻取出，烘干，噴碼，成品包裝入庫。