本發(fā)明涉及一種保健營養(yǎng)液，具體公開了一種含有檸檬酵素的保健營養(yǎng)液，該營養(yǎng)液包含以下重量份數(shù)的組分：檸檬酵素5?8份；螺旋藻粉3?5份；帝王菜汁5?8份；獼猴桃汁5?8份；石榴汁3?5份；山楂汁1?2份；紅棗濃縮液5?8份；枸杞提取液2?5份；紅糖1?3份；白砂糖1?3份；茶多酚0.05?0.1份；檸檬酸鈉0.01?0.1份；氯化鈉0.2?0.8份和純凈水100份。本發(fā)明還公開了該營養(yǎng)液的制備方法。本發(fā)明的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液所含營養(yǎng)全面均衡，富含活性成分，能提高人體對營養(yǎng)成分的吸收利用率，提高人體機(jī)能的免疫力；而且本發(fā)明有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液穩(wěn)定性好。

1.一種有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，包含以下重量份數(shù)的組分：
檸檬酵素 5-8份；
螺旋藻粉 3-5份；
帝王菜汁 5-8份；
獼猴桃汁 5-8份；
石榴汁 3-5份；
山楂汁 1-2份；
紅棗濃縮液 5-8份；
枸杞提取液 2-5份；
紅糖 1-3份；
白砂糖 1-3份；
茶多酚 0.05-0.1份；
檸檬酸鈉 0.01-0.1份；
氯化鈉 0.2-0.8份；
純凈水 100份；
所述有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液的制備方法，包括以下步驟：
步驟1 ：取檸檬酵素、螺旋藻粉和帝王菜汁加入純凈水中 ，加入復(fù)合酶制劑水解60-
90min，冷卻至常溫，離心取上清液；
步驟2：取步驟1得到的上清液、獼猴桃汁、石榴汁和山楂汁，加熱攪拌回流，得回流混合
液；
步驟3：將紅棗濃縮液、枸杞提取液、紅糖和白砂糖和回流混合液混合均勻，經(jīng)0 .5-1μm
的微濾膜過濾，收集濾液；
步驟4：向步驟3得到的濾液中加入茶多酚、檸檬酸鈉、氯化鈉和剩余的純凈水，攪拌混
合均勻；在25Mpa和30Mpa下各均質(zhì)一次；
步驟5：在溫度為90-95℃的滅菌設(shè)備中保溫3-5min；
所述復(fù)合酶制劑的量為檸檬酵素、螺旋藻粉和帝王菜汁的15-20wt%，所述復(fù)合酶制劑
由溶菌酶5%、果膠酶25%、胃蛋白酶20%、淀粉酶20%、纖維酶25%和萄糖氧化酶5%組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，包含以下重量份數(shù)的
組分：
檸檬酵素 7份；
螺旋藻粉 4份；
帝王菜汁 6份；
獼猴桃汁 6份；
石榴汁 4份；
山楂汁 1 .5份；
紅棗濃縮液 7份；
枸杞提取液 3份；
紅糖 2份；
白砂糖 2份；
茶多酚 0.08份；
檸檬酸鈉 0.05份；
氯化鈉 0.6份；
純凈水 100份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述的帝王菜汁、獼
猴桃汁、石榴汁和山楂汁分別為新鮮的帝王菜、獼猴桃、石榴和山楂原汁。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述紅棗濃縮液制備
過程如下：選用無病蟲害、無霉?fàn)€和無破碎的紅棗，清洗干凈后預(yù)煮，預(yù)煮溫度為70-75℃，
預(yù)煮時(shí)間為45-60min，用水量為紅棗質(zhì)量的20-30倍；將預(yù)煮的紅棗去核，打碎為漿狀，超聲
波提取60-90min；經(jīng)高速離心分離；經(jīng)反滲透濃縮至40-50wt%的紅棗濃縮液。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述紅棗濃縮液的制
備過程中，超聲波提取的溫度為65-70℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述枸杞提取液的制
備過程如下：選用無病蟲害、無霉?fàn)€或無破碎的枸杞，清洗干凈后預(yù)煮，預(yù)煮溫度為45-50
℃，預(yù)煮時(shí)間為30-45min，用水量為枸杞質(zhì)量的20-30倍；打碎為漿狀得枸杞漿液，超聲波提
取45-60min；經(jīng)高速離心分離得枸杞提取液。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述枸杞濃縮液的制
備過程中，加入食用乙酸進(jìn)行提取，所述食用乙酸的加入量至枸杞的pH至3 .0-3 .5，超聲
波提取的溫度為60-65℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機(jī)檸檬酵素保健營養(yǎng)液，其特征在于，所述步驟1中，純凈水
的加入量為檸檬酵素、螺旋藻粉和帝王菜汁的3-5倍。