本發明涉及一種二十二碳六烯酸的發酵方法，本發明的方法中，發酵培養階段中通過檢測菌體OD600值和糖耗值來控制發酵培養基的溶氧量和葡萄糖的流加速度，從而能夠顯著提高DHA的產量并顯著降低發酵周期。

1.一種二十二碳六烯酸的發酵方法，其特征在于，該方法包括：采用裂殖壺菌(Schizochytrium sp.)依次進行活化培養、傳代培養、種子培養和發酵培養，其中，在所述發酵培養階段中通過檢測菌體OD₆₀₀值和糖耗值來控制所述發酵培養基的溶氧量和葡萄糖的流加速度，所述控制方式包括：依次進行下述步驟，(1)菌體OD₆₀₀值為42-55，糖耗為3-3.5g/L/h時，控制溶氧量為60-70％，且不流加葡萄糖；菌體OD₆₀₀值為50-55，糖耗為4.5-5g/L/h時，控制溶氧量在85-95％以上，并控制葡萄糖的流加速度為3.5-4.5g/L/h；(2)菌體OD₆₀₀值在60以上70以下，糖耗為2-2.5g/L/h時，控制溶氧量為65-70％，且不流加葡萄糖；菌體OD₆₀₀值在60以上70以下，糖耗為4.5-5g/L/h時，控制溶氧量為85-90％，并控制葡萄糖的流加速度為3.5-4.5g/L/h；(3)菌體OD₆₀₀值為75-80時，控制溶氧量為35-45％，并控制葡萄糖的流加速度為3.5-4.5g/L/h。2.根據權利要求1所述的方法，其中，所述傳代培養的傳代次數為3-5代。3.根據權利要求2所述的方法，其中，控制傳代培養每代傳代結束時的OD₆₀₀值為25-35。4.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，傳代培養基含有：葡萄糖10-30g/L，酵母粉1-10g/L，玉米漿1-20g/L，CaCl₂·2H₂O 1-2g/L，Na₂SO₄8-10g/L，KCl 1-2g/L，KH₂PO₄1-4g/L，MgSO₄·7H₂O 1-2g/L，VB₁ 1-2mg/L，VB₁₂ 0.1-0.2mg/L，VB₆ 1-2mg/L，硼酸1-20mg/L。5.根據權利要求1所述的方法，其中，種子培養基含有：葡萄糖40-50g/L，酵母膏1-5g/L，蛋白胨1-5g/L，乙酸銨1-5g/L，谷氨酸鈉1-10g/L，KH₂PO₄1-4g/L，Na₂SO₄，5-12g/L，MgSO₄·7H₂O 2-3g/L，KCl 2-3g/L，MgCl₂ 1-3g/L，CaCl₂·2H₂O 1-2g/L，FeCl₃ 0.1-0.15g/L，VB₁ 5-10mg/L，VB₁₂ 0.15-0.3mg/L，VB₆ 0.3-0.5mg/L。6.根據權利要求1所述的方法，其中，發酵培養基含有：葡萄糖10-30g/L，酵母粉1-10g/L，玉米漿1-20g/L，Na₂SO₄ 5-12g/L，CaCl₂.2H₂O 1-2g/L，KCl 1-6g/L，KH₂PO₄ 1-4g/L，MnCl₂0.5-1g/L，MgSO₄·7H₂O 2-3g/L，硼酸1-20mg/L，溴化鉀1-20mg/L，VB₁ 5-10mg/L，VB₁₂ 0.15-0.3mg/L，VB₆ 0.3-0.5mg/L。7.根據權利要求1所述的方法，其中，活化培養基為PDA固體培養基。8.根據權利要求1所述的方法，其中，所述裂殖壺菌(Schizochytrium sp.)為保藏號為CGMCC No.3535的裂殖壺菌。9.根據權利要求1所述的方法，其中，通過調節空氣流量和/或攪拌轉速來控制發酵培養基的溶氧量。10.根據權利要求1所述的方法，其中，通過調節空氣流量和攪拌轉速來控制發酵培養基的溶氧量。11.根據權利要求1所述的方法，其中，采用流加補料設備向發酵培養基中流加葡萄糖，并通過調節該設備中的蠕動泵的轉速來控制流加速度。