本發明公開了一種餐具果蔬的清洗劑及其制備方法，組方中用生姜提取物針對祛除餐具上的油污、異味、細菌，果蔬表面的微生物、蟲卵、灰垢等，同時該產品用葡萄糖苷、椰子油衍生物等表面活性劑成分，對人體安全，不刺激皮膚，而且對環境無害。本發明配方合理，工藝簡單，使用效果明顯。

1.一種抗菌除異味的餐具果蔬洗凈劑，其特征在于該洗凈劑按重量份包括以下成分：。2.根據權利要求1所述抗菌除異味的餐具果蔬洗凈劑，其特征在于該洗凈劑按重量份包括以下成分：。3.一種根據權利要求1所述的抗菌除異味的餐具果蔬洗凈劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)按照權利要求1所述重量份的物料，將水投入反應釜升溫至85-90℃加入脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉，攪拌，溶解物料；(2)溫度降至75-80℃后加入椰油酰胺丙基胺氧化物，攪拌，溶解物料；(3)溫度降至45-50℃加入癸基葡糖苷，攪拌至溶解，再加入食鹽氯化鈉調節粘度；(4)溫度降至38-40℃加入檸檬酸調節pH至中性；(5)分別加入香精、生姜提取物、甲基氯異噻唑啉酮、甲基異噻唑啉酮，繼續攪拌至均勻；按常規取樣檢驗，按產品要求進行灌裝，即得到產品。