本發(fā)明公開了一種緩解過量銅抑制平菇菌絲生長的方法，該方法包括以下步驟：菌種活化培養(yǎng)；培養(yǎng)基制作；菌絲生物量測定。在過量銅脅迫的同時，加入適量的海藻糖，可以使菌絲干重比僅過量銅脅迫處理高50％～90％，大大緩解銅脅迫對菌絲生長的抑制。本發(fā)明加入海藻糖后，可以使菌絲干重比僅過量銅脅迫處理高50％～90％。

1.一種緩解過量銅抑制平菇菌絲生長的方法，其特征在于，包括以下步驟：步驟1、菌種活化培養(yǎng)將低溫或液氮保藏的平菇菌種取出，接種在馬鈴薯-葡萄糖-瓊脂PDA平板培養(yǎng)基上進行25℃活化培養(yǎng)8d～10d，重復活化2次；然后用打孔器在平板上打取菌塊并將菌塊接種在含有PDA培養(yǎng)基的平板中央，25℃培養(yǎng)10d；再用相同的打孔器打取菌塊；步驟2、培養(yǎng)基制作去皮馬鈴薯200g，切成0.5cm～1cm的小塊，放入盛有800ml煮沸的去離子水的鍋中，煮沸10min～15min；然后用4層紗布過濾，在濾液中加入20g的葡萄糖，使之完全溶解；用去離子水定容至1000mL，攪拌混勻備用；然后在250ml容量的三角瓶中加入100ml的上述培養(yǎng)基；在上述三角瓶中加入2.5％～5.0％的海藻糖，以不加海藻糖作為對照，透氣膜封口；121℃滅菌30min；冷卻至室溫后，置于超凈工作臺中；設置3個處理，分別為對照，即不加硫酸銅溶液；只加硫酸銅溶液；加硫酸銅溶液的同時加海藻糖溶液；在無菌條件下加入100mM的硫酸銅溶液，使培養(yǎng)基中銅離子濃度為1000uM～1500uM；用直徑5mm的打孔器在培養(yǎng)8～12d的菌絲平板上打取10個菌種塊，然后接入液體培養(yǎng)基中，置于25℃恒溫搖床150rpm振蕩培養(yǎng)5d；步驟3、菌絲生物量測定將培養(yǎng)好的菌絲用4層紗布過濾，然后用100ml～200ml的去離子水洗滌3～5次，然后在50℃烘至恒重。2.根據(jù)權利要求1所述的緩解過量銅抑制平菇菌絲生長的方法，其特征在于，步驟1中所述的低溫為4℃。3.根據(jù)權利要求1所述的緩解過量銅抑制平菇菌絲生長的方法，其特征在于，步驟1中所述打孔器的直徑為5mm。4.根據(jù)權利要求1所述的緩解過量銅抑制平菇菌絲生長的方法，其特征在于，步驟2中所述銅離子濃度為1250uM～1500uM。