雙塔區(qū)召開學(xué)校食堂食品安全工作聯(lián)席會(huì)議
發(fā)布時(shí)間：2013-03-27 來源：遼寧省朝陽市市場監(jiān)督管理局?為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，日前，雙塔區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和區(qū)教育局聯(lián)合召開春季學(xué)校食堂食品安全工作聯(lián)席會(huì)議，全區(qū)各中小學(xué)主管學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員等近30人參加了會(huì)議。
會(huì)議要求各學(xué)校要認(rèn)清目前食品安全的緊迫形勢(shì)，切實(shí)提高對(duì)做好食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，要以高度的責(zé)任感和使命感抓好學(xué)校食堂食品安全工作。要認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)把從業(yè)人員體檢關(guān)、食品原料采購關(guān)、加工操作關(guān)、餐具消毒保潔關(guān)、食品添加劑使用關(guān)和食品留樣關(guān)；要按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作，要加強(qiáng)對(duì)原料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、烹調(diào)加工、備餐供餐等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理；要成立食品安全組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度，全面落實(shí)各項(xiàng)管理措施，認(rèn)真開展食堂食品安全自檢自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，提升學(xué)校食堂食品安全保障能力，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全。
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?????????????????????? 2013年3月7日