朝陽市食品藥品監督管理局采取多種方式推進減鹽限鹽活動
發布時間：2013-07-30 來源：遼寧省朝陽市市場監督管理局?
朝陽市食品藥品監督管理局
采取多種方式推進減鹽限鹽活動
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為認真貫徹落實朝陽市政府辦《關于印發朝陽市減鹽限鹽行動實施方案的通知》（朝政辦發[2013]36號）文件精神，推廣全民健康生活方式，降低居民人均食鹽攝入量，最大限度控制高血壓等心腦血管疾病，提高朝陽地區人民的健康水平，朝陽市食品藥品監督管理局于4月末正式在餐飲單位、學校食堂、機關企事業食堂和社區開展減鹽限鹽活動。重點做了以下工作：
一、與朝陽市鹽業公司聯手，現場指導宣傳真假食鹽常識及標準人均攝入量。5月6—10日結合日常監督檢查同鹽業公司的人員一起宣傳指導餐飲單位用鹽情況，確保廣大消費者吃到放心的、合乎限量標準的食用鹽。
二、減鹽限鹽活動進校園。2013年5月29日，開展了以“食品安全進校園”為主題的食品安全科普宣傳教育活動。餐飲科科長冉祥寶為主講人、分別在朝陽師專和朝陽財經學校進行了“食品安全進校園”的大型知識講座，詳細講解了食用食鹽的限量標準即人均每日食鹽攝入量在6克以下，超過限量標準引發的慢性疾病，包括糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等。
三、減鹽限鹽活動進社區。市所于2013年6月18日對南塔街道金園社區群眾共36人開展了以“食品安全知識進社區”為主題的宣傳教育活動，發放了低鹽飲食宣傳材料共30余份。此次針對社區群眾及工作人員群體特點的食品安全科普宣教活動，激發了社區群眾的參與熱情，得到了金園社區的好評和贊揚。
四、在餐飲單位大力開展減鹽限鹽活動。自5月初至今，日常監督檢查與辦證工作中，到每個餐飲單位都和餐飲單位負責人、廚師長、從業人員等講解朝陽市減鹽限鹽政策，增強從業人員低鹽膳食和科學用鹽意識，主動落實減鹽措施。把低鹽膳食和科學營養知識納入食品安全員和營養配餐師等職業技能培訓，提高他們的食品安全意識和綜合水平。共檢查、宣傳減鹽限鹽的餐飲單位160多家，使多名從業人員掌握了人均每日食鹽攝入量在6克以下。
五、將減鹽限鹽活動納入日常工作，使其常態化。將減鹽限鹽工作納入餐飲服務環節日常監管內容，低鹽膳食納入餐飲服務從業人員培訓內容，控制食鹽的攝入量，督促餐飲單位落實減鹽限鹽措施，在顯著位置設減鹽限鹽標識，推廣低鹽菜系，使廣大消費者真正做到低鹽膳食，減少慢性病的發生，提高健康水平。
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????????????????????????? 2013年7月19日