朝陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展市直管機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間：2012-12-11 來(lái)源：遼寧省朝陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局朝陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展市直管機(jī)關(guān)
企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)
為加強(qiáng)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，市食品藥品安全監(jiān)督局日前召開(kāi)市直管機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。市直機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人50人參加了培訓(xùn)。
會(huì)議共有三項(xiàng)內(nèi)容，一是宣布市食品藥品安全監(jiān)督所將受市食品藥品監(jiān)督管理局委托，正式承擔(dān)市直管餐飲服務(wù)食品、保健食品和化妝品的監(jiān)督管理及抽樣工作；二是就目前我市食堂存在的突出問(wèn)題和審查規(guī)范的新要求，從食堂選址、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、原材料采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐廚廢棄物處理等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)；三是就持證經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、提高行業(yè)自律力、推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管等方面做出了明確規(guī)定并提出了具體要求。
本次培訓(xùn)將對(duì)規(guī)范市直管機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，確保公眾飲食安全，防止食品安全事故的發(fā)生起到積極的促進(jìn)作用。（張磊）
??????????????????????????二〇一一年三月十八日