繼朝陽市開展食品安全集中整治聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)之后，近200個(gè)單位到行政審批服務(wù)中心申請辦理餐飲服務(wù)許可證。進(jìn)行材料審查和現(xiàn)場審核的一個(gè)行政許可小組顯然無法應(yīng)對這一突發(fā)情況，為了盡快化解這一矛盾，朝陽市食藥監(jiān)局召開會(huì)議商討解決措施，并決定就集中申請辦理餐飲服務(wù)許可的200個(gè)單位分類分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。
每期培訓(xùn)班由20家餐飲單位參加，執(zhí)法人員對前廳后廚應(yīng)達(dá)到的最基本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一講解，由專業(yè)人員對各單位提供的平面布局圖就場所、衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施布局、工藝流程等進(jìn)行審核、指導(dǎo)，對存在的問題當(dāng)場下達(dá)監(jiān)督意見書，要求各餐飲單位材料補(bǔ)全、整改完畢后安排執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場審核。目前，培訓(xùn)班已召開五期，培訓(xùn)單位100余家，大大提高了餐飲服務(wù)許可辦理速度。
這一舉措理清了辦理秩序、提高了工作效率、化解了申請擠壓的矛盾。不僅使與會(huì)的單位對申請餐飲許可所應(yīng)達(dá)到的基本硬件、軟件條件以及從事餐飲服務(wù)活動(dòng)要遵循的最基本的要求和食品安全常識、以及記錄臺賬和索證索票等問題有了清醒的認(rèn)識，會(huì)后自覺迅速整改，同時(shí)也為后期的監(jiān)管工作打下了良好的基礎(chǔ)。
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?????????????????????? ?二○一一年九月二十日
