網絡餐飲平臺制止食品浪費提示函
發布時間：2023-05-11 來源：江西省市場監督管理局網絡餐飲平臺企業：
為深入貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，壓實網絡餐飲平臺主體責任，有效防范網絡餐飲經營活動中的食品浪費現象，根據《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規規定，作出如下提示：
一、落實主體責任，確保制止浪費工作落到實處
網絡餐飲平臺應落實《中華人民共和國電子商務法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規規定，履行平臺主體責任，核驗平臺內經營者注冊登記信息和行政許可信息，督促平臺內經營者做好亮照、亮證、亮標工作。在APP、小程序等應用場景強化厲行節約、拒絕浪費消費提示，在點餐、提交訂單等環節以顯著方式提醒消費者適量點餐，將防范食品浪費理念貫穿服務消費全過程。
二、優化餐品信息，提升消費者餐食分量知曉度
網絡餐飲平臺應引導平臺內經營者細化餐品信息展示，在商品頁面上明示餐品分量、規格或建議消費人數等信息，以提升消費者對商品詳情的知曉度；同時鼓勵商家豐富菜品規格，積極推廣“小份菜”、單人套餐等選擇，為消費者提供豐富多元、分量適宜的消費選擇；提倡推出“菜量自動提醒”功能，引導顧客合理搭配菜品，培養文明理性的消費習慣；積極使用可降解的打包和外賣餐盒餐具。
三、優化規則協議，完善平臺制止浪費功能機制
網絡餐飲平臺應進一步健全優化規則協議，引導平臺內經營者合理設置餐品起送價格、滿減促銷規則，通過平臺優化等方式，降低餐品配送成本，鼓勵取消或降低平臺內經營者最低起送標準；針對消費者為湊單滿減而可能增加購買餐品引發的食物浪費情況，引導合理設置滿減梯度；抵制加菜起送、捆綁搭售等營銷行為，預防因起送價過高導致的食品浪費。
四、加強宣傳力度，營造制止餐飲浪費良好氛圍
網絡餐飲平臺應做好防范外賣食品浪費的政策法規宣傳，在頁面醒目位置展示“光盤行動”、“節約糧食”等提示信息，增強消費者反食品浪費意識；發揮平臺示范作用，加強對平臺內經營者培訓指導，督促其落實相關規定要求；鼓勵使用外賣送餐員車輛、外賣包裝袋、食安封簽、點餐單據等載體，印制反食品浪費標語，發展外賣騎手成為“食品安全宣傳員”、“光盤行動宣傳員”，擴大宣傳覆蓋面，助力全社會形成厲行節約的良好風尚。
五、強化政企協作，形成制止浪費多元共治格局
網絡餐飲平臺應積極配合有關部門調查處理平臺內經營者未主動提示、誘導超量點餐等違法行為，督促其落實整改措施，形成平臺自治與政府監管的良性互動。共同引導平臺內經營者提高守法經營意識，接受公眾監督，助力帶動全社會形成文明用餐、浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，推動形成制止餐飲浪費多元共治格局。