本發(fā)明公開了一種竹葉綠茶泡騰片的制備方法，包括下列步驟：a.制備竹葉提取液粉；b.制備綠茶提取液粉；c.配料、造粒；d.真空干燥、壓片成型。本發(fā)明分別將竹葉、綠茶經(jīng)清洗、細(xì)胞破壁微細(xì)化粉碎為30-50μm細(xì)度的漿體，再經(jīng)乙醇浸提、真空濃縮、噴霧干燥、真空充氮包裝制成竹葉粉和綠茶粉，再與碳酸氫鈉及碳酸氫鉀、酸味劑、甜味劑、麥芽糊精、硬酯酸鎂、蔗糖粉和乙醇溶液均勻混合，經(jīng)兩步法造粒、真空干燥后壓片成型，單片或多片包裝。與采用一般的復(fù)方配制茶相比，本發(fā)明更多的保存了竹葉和綠茶的功能成分，且速溶性和吸收性能好，食用非常方便。

1.一種竹葉綠茶泡騰片的制備方法，包括下列步驟：a.制備竹葉提取液粉清洗竹葉，將其在40℃～70℃溫度下烘干6～12h，按干竹葉與濃度為70％(w/w)的乙醇比例1∶5～20混合，在高速剪切處理機中對竹葉進行細(xì)胞破壁和微細(xì)化處理，將其粉碎為30～50μm細(xì)度的漿體，在溫度60～80℃下提取60～120min，然后在溫度40～60℃，真空度0.59～0.86MPa條件下，真空濃縮至干固物達到40％(w/w)以上，最后采用噴霧干燥方式對其濃縮物進行干燥，控制進風(fēng)溫度50～110℃，出風(fēng)溫度50～70℃，干燥后竹葉提取液粉的水分≤5％；b.制備綠茶提取液粉清洗綠茶，將其在40℃～70℃溫度下烘干6～12h，按干綠茶與濃度為70％(w/w)的乙醇比例1∶5～30混合，在高速剪切處理機對綠茶進行細(xì)胞破壁和微細(xì)化處理將其粉碎為30～50μm細(xì)度的漿體，在溫度60～80℃下提取30～60min，在溫度40～60℃，真空度0.59～0.86MPa條件下，真空濃縮至干固物達到40％(w/w)以上，最后采用噴霧干燥方式對其濃縮物進行干燥，控制進風(fēng)溫度50～110℃，出風(fēng)溫度50～70℃，干燥后綠茶葉提取液粉的水分≤5％；c.配料、造粒，以重量份數(shù)計將竹葉提取液粉10～20份、綠茶提取液粉5～20份、酸味劑10～20份、甜味劑0.05～1份、麥芽糊精30～50份、硬酯酸鎂0～1份、蔗糖粉3～5份在粉體混合機中混合5～15min后采用5～70％(w/w)的乙醇溶液6～10份濕法造粒，再將碳酸氫鈉和碳酸氫鉀10～50份同樣在粉體混合機中混合5～15min后采用5～70％(w/w)的乙醇溶液2.95～10份濕法造粒；d.真空干燥、壓片成型將上述造粒后的物料置于真空干燥裝置中，在溫度30～80℃、真空度0.59～0.86MPa下干燥1～2h，使物料的水分含量≤5％，然后將真空干燥后的物料在壓力為0.4～1MPa的壓片機中壓片成型，得到所述竹葉綠茶泡騰片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種竹葉綠茶泡騰片的制備方法，其特征是：步驟a中所述高速剪切處理機的離心轉(zhuǎn)速為2000～10000rpm。