本發(fā)明公開了利用酒糟生產(chǎn)畜禽健康養(yǎng)殖綠色飼料添加劑的方法。該方法包括酒糟混料分裝、培養(yǎng)基滅菌、液體菌種制作、接種發(fā)酵、干燥并粉碎5個(gè)步驟。本方法采用二氧化氯對(duì)酒糟培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，采用擬青霉真菌發(fā)酵酒糟。本方法生產(chǎn)的添加劑，蛋白含量從17％提高到26.8％～30.5％，能量值從原來的2510kCal/kg提高到4250kCal/kg，直接可利用消化率由33％提高到62％。主要成分含10余種核苷類物質(zhì)、甘露醇、真菌多糖、超氧化物岐化酶、氨基酸、甾醇、生物堿、VE、VB1、VB2及礦物質(zhì)等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，此添加劑作用功效廣泛。本方法具有原料來源廣、易生產(chǎn)、質(zhì)量可控、成本低廉、應(yīng)用廣泛等特點(diǎn)，適用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，為釀酒工業(yè)廢渣的高值化利用提供了一條新途徑。

1.利用酒糟生產(chǎn)畜禽健康養(yǎng)殖綠色飼料添加劑的方法，其特征包括：
①酒糟混料分裝
將剛出鍋的白酒糟分裝在無毒、無味青貯塑料袋里，并置于事先采用紫
外滅菌手段進(jìn)行消毒的無菌發(fā)酵室里待用；
②培養(yǎng)基滅菌---用二氧化氯作為酒糟培養(yǎng)基的滅菌劑
將二氧化氯溫開水用無菌的噴霧裝置快速噴入裝滿酒糟的塑料袋里，待
二氧化氯溶液完全滲入酒糟后扎好袋口，放置后即進(jìn)行接種；
③液體菌種制作
(1)將原始菌種從4℃冰箱中取出，無菌接種在PDA斜面培養(yǎng)基上；
(2)接種擬青霉的斜面置于黑暗恒溫培養(yǎng)，等菌種長滿斜面，用無菌水
洗斜面制成孢子懸液；
(3)將擬青霉孢子懸液稀釋，然后將稀釋的孢子懸液接入液體母種培養(yǎng)
基中，搖床培養(yǎng)即得液體菌種；
所述擬青霉是蛹草擬青霉菌株或者是細(xì)腳擬青霉菌株；
④接種發(fā)酵
接種擬青霉的液體菌種，扎好袋口置于黑暗中恒溫培養(yǎng)，待菌絲長滿酒
糟后即終止發(fā)酵；
⑤干燥并粉碎
將長滿菌絲的酒糟分散后低溫烘干，粉碎后包裝即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于方法的第二步中，二氧化
氯用量為酒糟質(zhì)量的0.05％，放置時(shí)間為2h。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于方法的第三步中，所述擬
青霉的斜面恒溫培養(yǎng)溫度是22℃，時(shí)間為5d；搖床培養(yǎng)的溫度為20℃～28
℃，轉(zhuǎn)速為150r/min，時(shí)間3d；所述液體母種培養(yǎng)基的配方為蛋白胨2％，
蔗糖2％，MgSO₄·7H₂O?0.05％，KH₂PO₄?0.1％，水1000mL；裝液量為
500mL/1000mL三角瓶。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于方法的第四步中，所述接
種量按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為5％；黑暗恒溫培養(yǎng)溫度為20℃～25℃，培養(yǎng)時(shí)間為
10d～12d。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于方法的第五步中，所述烘
干溫度為50℃。