1.一種用于大豆乳清廢水處理的絮凝劑的制備方法，其特征在于：
將A菌發酵產生的糖苷液與B菌乳酸乳球菌乳脂亞種發酵產生的乙酰氨基葡萄糖液等體
積混合，然后按混合液體積的5％加入C菌黑曲霉發酵產生的苷轉移酶粗酶液，制備乙酰氨基
葡萄糖苷；其中：A菌為腸膜明串珠菌(Leuconostoc?mesenteroides)，保藏號為CICC?20074；
B菌為乳酸乳球菌乳脂亞種(Lactococcus?lactis?subsp.cremoris)，保藏號為CICC?20408；
C菌為黑曲霉(Aspergillus?niger)，保藏號為CICC?40023；具體步驟如下：
(1)A菌制備糖苷液：按培養基體積的5％接種已經活化的菌種，在28℃厭氧箱內靜止
培養48小時，5000轉/分鐘離心20分鐘，取上清液即為A菌糖苷液；
(2)B菌制備乙酰氨基葡萄糖液：按培養基體積的5％接種已經活化的菌種，在35℃厭
氧箱內靜止培養60小時，5000轉/分鐘離心20分鐘，取上清液即為B菌產生的乙酰氨基葡
萄糖液；
(3)C菌制備苷轉移酶粗酶液：按培養基體積的5％接種已經活化的菌種，25℃、120轉
/分鐘搖床培養24小時，5000轉/分鐘離心20分鐘，取上清液即為C菌糖苷轉移酶粗酶液；
(4)乙酰氨基葡萄糖苷的生成：
取等體積的A菌糖苷液和B菌產生的乙酰氨基葡萄糖液混合均勻，加入混合液體積5％的
C菌糖苷轉移酶粗酶液，50℃、100轉/分鐘搖床反應6小時，使A菌糖苷液在C菌糖苷轉移
酶的作用下與B菌胞外多糖反應，生成高分子糖苷——乙酰氨基葡萄糖苷；
(5)絮凝劑的獲得：按反應液體積的20％添加濃度為48％-60％的乙醇，靜止1小時，5000
轉/分鐘離心20分鐘，取沉淀即為絮凝劑，經真空干燥，每升反應液可得絮凝劑20克-23
克。
2.根據權利要求1所述的一種用于大豆乳清廢水處理的絮凝劑的制備方法，其特征在于：
A菌制備糖苷液所用的培養基組成為：西紅柿汁10g，吐溫80?0.05g，酵母膏0.75g，蛋白
胨0.75g，葡萄糖1g，磷酸氫二鉀0.2g，碳酸鈣1g，水90g，pH7.0；B菌制備糖苷液所用的
培養基組成為：酵母浸膏7.5克，蛋白胨7.5克，葡萄糖10克，磷酸二氫鉀2克，番茄汁
100毫升，吐溫80?0.5毫升，水900毫升，pH7.0；C菌制備糖苷酶所用的培養基為6～7°Bé
米曲汁。
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