1.一種高穩定性高單位維生素A油劑，按質量百分數，包含：維生素A,大于等于50％且
小于100％；結晶抑制劑，大于0且小于等于20％；乳化劑，大于0且小于或等于50％；抗氧化
劑，大于0且小于等于20％；
其中，所述的乳化劑為至少一種的親油性乳化劑和至少一種的親水性乳化劑調配成的
復合乳化劑，所述復合乳化劑的HLB值為10～20；所述親油性乳化劑選自司盤類、單甘脂類、
聚甘油酯、磷脂中的一種或兩種以上；所述親水性乳化劑選自聚氧乙烯化的天然氫化植物
油、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯中的一種或兩種以
上；
所述結晶抑制劑為多聚甘油多脂肪酸酯類；
所述抗氧化劑為至少一種吸收自由基型抗氧化劑和至少一種的過氧化物分解型抗氧
化劑調配成的復合抗氧化劑，其中過氧化物分解型抗氧化劑占總抗氧化劑總量為大于0且
小于等于80％；所述吸收自由基型抗氧化劑選自BHA、BHT、TBHQ、沒食子酸酯、對羥基苯甲酸
酯、生育酚中的一種或兩種以上；所述過氧化物分解型抗氧化劑選自抗壞血酸衍生物，脂溶
性茶多酚中的一種或兩種以上；
所述高穩定性高單位維生素A油劑在常溫放置不結晶。
2.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：其中司盤類選
自司盤-20，司盤-40，司盤-60，司盤-80，司盤-85中的至少一種。
3.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：單甘脂類選自
乳酸單甘酯、琥珀酸單甘酯、檸檬酸單甘酯、油酸單甘酯中的至少一種。
4.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：聚甘油酯選自
三聚甘油單硬脂酸酯，六聚甘油單油酸酯，十聚甘油十油酸酯中的至少一種。
5.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：磷脂選自大豆
磷脂、卵磷脂、腦磷脂、磷脂酰絲氨酸中的至少一種。
6.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：聚氧乙烯化的
天然氫化植物油選自聚氧乙烯-20氫化蓖麻油或聚氧乙烯-40氫化蓖麻油。
7.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：聚氧乙烯失水
山梨醇脂肪酸酯選自吐溫-20，吐溫-40，吐溫-60，吐溫-80或吐溫-85中的至少一種。
8.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：聚氧乙烯脂肪
酸酯選自聚氧乙烯-20蓖麻油或聚氧乙烯-40油酸油。
9.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：聚甘油脂肪酸
酯選自十聚甘油單油酸酯或六聚甘油單亞油酸酯。
10.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：所述多聚甘油
多脂肪酸酯類選自十聚甘油十油酸酯，十聚甘油八油酸酯，十聚甘油十硬脂酸酯或十聚甘
油八硬脂酸酯中的至少一種。
11.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：其中過氧化物
分解型抗氧化劑占總抗氧化劑總量為20％～60％。
12.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：沒食子酸酯選
自沒食子酸丙酯、沒食子酸辛酯、沒食子酸十二酯中的至少一種。
13.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：對羥基苯甲酸
酯選自對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯中的至少一種。
14.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：所述抗壞血酸
衍生物為抗壞血酸棕櫚酸酯。
15.如權利要求1所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑，其特征在于：所述高穩定性
高單位維生素A油劑，進一步還包括植物油。
16.高穩定性高單位維生素A油劑的制備方法，包括以下步驟：
1).按權利要求1至15任一項的比例稱取乳化劑和抗氧化劑，混合，加熱，攪拌至各成分
完全溶解；
2).按比例稱取除乳化劑和抗氧化劑之外的其余組分，混合，加熱，攪拌至各成分完全
溶解；
3).將步驟2)的物料加入步驟1)的物料中，攪拌均勻，冷卻至常溫，即得。
17.如權利要求16所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑的制備方法，其特征在于：
上述步驟1)和步驟2)的加熱溫度為45-65℃。
18.如權利要求16所述的一種高穩定性高單位維生素A油劑的制備方法，其特征在于：
步驟1)至步驟3)加熱和攪拌的操作在氮氣環境中進行。
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