一種茶黃素單體的制備方法，以茶多酚為原料，由靈芝真菌通過液體發(fā)酵培養(yǎng)得到的含有漆酶的粗酶液以1∶20-30的體積比加入質(zhì)量百分濃度1-3％茶多酚乙酸乙酯溶液中，以空氣作為催化氧化的氧氣來源，30-60℃水浴振蕩10-40min，然后超聲振蕩1-2min，反應(yīng)結(jié)束后旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)乙酸乙酯，加入萃取劑4-甲基-2-戊酮得到萃取液，脫去萃取劑得到茶黃素單體TF-3-G。純度達95％。

1.一種茶黃素單體的制備方法，以茶多酚為原料，包括漆酶的制備和茶多酚的氧化以及
分離、濃縮和萃取各單元過程，其特征在于：所述的漆酶的制備是將靈芝真菌接種到液體培
養(yǎng)基中于20-60℃下培養(yǎng)5-7天得到種子發(fā)酵液，經(jīng)離心分離得到酶活為3U/L的漆酶粗酶液；
所述的液體培養(yǎng)基是每升培養(yǎng)基中含玉米粉6-18g、酵母膏8-12g、葡萄糖8-12g、NaH₂PO₄1-2g；
所述的茶多酚氧化是將上述粗酶液以1∶20-30的體積比加入質(zhì)量百分濃度1-3%茶多酚乙酸乙
酯溶液中，以空氣作為催化氧化的氧氣來源，30-60℃水浴振蕩10-40min，然后超聲振蕩
1-2min，反應(yīng)結(jié)束后旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)乙酸乙酯，加入萃取劑4-甲基-2-戊酮得到萃取液，脫去萃取劑
得到茶黃素單體茶黃素-3-單沒食子酸酯。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：液體培養(yǎng)基為玉米粉7g/L、酵母膏
10g/L、葡萄糖10g/L、NaH₂PO₄1.5g/L。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：茶多酚氧化時的條件為35-45℃水浴
振蕩15-25min。